El vino en los clásicos castellanos

Del «román paladino» de Gonzalo de Berceo a las odas de Meléndez Valdés, pasando por la novela picaresca, las comedias de Lope de Vega, la poesía de Quevedo, o la excelsa novela universal de Cervantes, el vino, sustento de gente menesterosa y vicio de poetas y de rufianes, está presente en las páginas más granadas de las letras españolas; a veces con ánimo en el autor de reprender a los que hacen un excesivo uso de él, pero en muchas más ocasiones con la intención de elogiar sus benéficas cualidades, «más que todos tenéis cabellos», que dijo Celestina. Pedro Plasencia, crítico gastronómico y estudioso del asunto enológico en la Literatura, nos ofrece en estas páginas, escritas en un estilo fácil, pero no exentas de rigor, si no un catálogo exhaustivo, sí al menos una selección extensa, y temáticamente bien ordenada, de las mejores citas o referencias al vino en los textos de los autores clásicos en lengua castellana. El repertorio, que abarca más de seis siglos, lo que va del Cantar de Mío Cid a las postrimerías del Barroco, es comentado por el autor con amenidad.
Colección
Fuera de colección - H.Blume
Materia
Cocina práctica, Gastronomía
Idioma
  • Castellano
EAN
9788489840416
ISBN
978-84-89840-41-6
Fecha publicación
17-01-2006
Páginas
144
Ancho
19,5 cm
Alto
26 cm
Periodo
Edad Media-Moderna
Rústica
3,00 €
SIN IVA 2,88 €
Añadir al carrito

Sobre Pedro Plasencia Fernández

  • Pedro Plasencia nació en Cáceres en 1955. Jurista y crítico gastronómico, colaborador habitual de la Revista Sobremesa, es autor de una decena de libros, entre los que destacan los ensayos «Los vinos de España vistos por los viajeros europeos», «Episodios gastronómicos de la conq... Ver más sobre el autor

Contenidos

I. De los lugares donde vino hay

II. De las diferentes clases y calidades de vino

III. De las propiedades del vino

IV. Propiedades medicinales

V. La mesura en el beber. Vituperio del vino

VI. Vino sine aqua

VII. La mujer y el vino

VIII. El clero y el vino

IX. La invención de la taberna

X. Imágenes y prodigios del vino

XI. Naufragios vinosos

XII. Elogio del vino

Relación de obras y autores

Índice de nombres

Libros relacionados